Gör så här
1.
Vattna ur sillen i rinnande vatten 4 h. eller köp färdigursaltad sill.
2.
Koka upp ingredienserna till sillagen, kyl ned.
3.
Låt sillen ligga i 3 dagar. Lyft upp sillen och sila lagen.
4.
Skär sillen i bitar.
5.
Slå på silllagen och tillsätt en halv dl enbär, 2 dl gin, 0.5 dl ljusa senapsfrön och finstrimlad morot, purjolök och rödlök.
6.
Låt dra 1 dygn till.