Gör så här
1.
Sätt på ugnen, 200 grader. Skala och skär pumpa och rotfrukter i stora, jämna tärningar. Lägg dem i en ugnsfast form eller långpanna. Stänk lite olivolja och strö oregano över alltsammans, rör runt. Baka pumpa och rotfrukter i ca 30 min eller tills de är riktigt mjuka.
2.
Blanda samman tzatziki och ställ kallt till servering.