Smält smöret och dra av från värmen. Tillsätt 125 g av den vita chokladen och låt smälta i det varma smöret.
Blanda ner strösocker, vaniljpulver, rivet citronskal och citronjuice i det smälta chokladsmöret. Rör sedan i äggen, ett i taget, i blandningen. Vänd till sist i mjölet och blanda till det är en jämn smet.
Klä botten av en fyrkantig form (20x20 cm) med bakplåtspapper. Smöra kanterna. Häll i kaksmeten. Grovhacka resten av den vita chokladen, 100 g. Toppa kakan med choklad samt blåbär.
Grädda mitt i ugnen, ca 20-25 minuter.
Låt kakan svalna innan du skär den i fyrkanter. Servera kakan med halvsmält vaniljglass.