Skånsk kalops
Foto: Fredrik Sandin Carlsson

Skånsk kalops av
Nyhetsmorgon,  


4

En härligt mustig och rustik middag som garanterat värmer upp kroppen.

Vad tyckte du om receptet? Betyg: 5/5   Röster: 1 Tack för din röst
Se i fullskärmsläge Stäng
  1. Skiva morötterna och lökarna. Värm upp en stekpanna med smör och olja. Bryn grytbitarna tillsammans med löken och morötterna.
  2. Salta, peppra och lägg över det i en gryta. Bryn i omgångar så att köttet får vacker färg.
  3. Tillsätt buljong och kryddor. Koka kalopsenen sakta under lock tills köttet känns mört (cirka 1 timme).
  4. Red vid behov kalopsen till simmig konsistens med lite maizena utrört i vatten. Smaka av med salt. Strö hackad persilja över.