Gör så här
1.
Sätt ugnen på 150 grader. Tvätta citronen noggrant och torka, riv av skalet. Vispa ihop mandelmassan och äggen. Tillsätt mjöl och citronskal. Vispa grädden och vänd ner den. Slå smeten i pajbotten.
2.
Dela och kärna ur plommonen. Lägg dem på smeten med skalsidan upp, så att det täcker. Strö över socker.
3.
Grädda i varm ugn i cirka 20 minuter. Servera pajen ljummen eller kall med vispad grädde.