Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Nyhetsmorgon »

Råbiff tartar

Biff på rått kött som blandas med kryddor och lök. Kan även halstras eller grillas efter behag.

Foto: Fredrik Sandin Carlson

Antal portioner: 4
Färdigt på: 15 min
Ingredienser

400 g finmalet råbiffkött per person (100 g per person)
3 st äggulor
3 msk finhackad gul lök
2 msk kapris
2 msk hackad persilja
2 msk hackad körvel
2 msk finhackade cornichonger
2 msk majonnäs
2 msk chilisås
salt
peppar från kvarn
ev några stänk tabascosås

Gör så här

1. Skala och finhacka löken. Finhacka cornichongerna och persiljan.

2. Blanda alla ingredienser väl och smaksätt med kryddorna och forma smeten till 4 fina biffar.

3. Servera gärna med sallad och eventuellt pommes frites.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest