Gör så här
1.
Panera abborrfiléerna i rågmjölsblandningen. Stek dem hastigt i smör och olja.
2.
Täck en smord form med mangoldblad. Varva potatis och abborre. Blanda grädden med ansjovis, kaviar, purjolök och gräslök. Slå blandningen över lådan. Sätt in i ugnen i 225 grader, gärna med lite övervärme.
3.
Grädda i 15-20 minuter.
4.
Servera med sallad.