Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Nyhetsmorgon »

Ulla Winbladhs gravade pepparrots- och persiljeströmming

Antal portioner: 4
Ingredienser

600 g strömmingsfiléer
Lag:
5 dl vatten
1 dl ättiksprit, 12%
Sås:
1.5 dl majonnäs
1.5 dl crème fraiche
0.5 msk ljus fransk senap
0.5 dl hackad persilja
2 msk riven pepparrot
vitpeppar från kvarnen
några stänk worchestersås
aningen socker eller honung
salt

Gör så här

1. Dra av skinnet på strömmingsfiléerna. Blanda lagen, lägg i strömmingen och låt den stå ca 12 timmar.

2. Blanda ingredienserna till såsen, smaka av.

3. Ta upp filéerna ur lagen och låt dem rinna av väl. Blanda dem försiktigt med såsen. Låt strömmingen dra minst sex timmar innan den skall serveras.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest