Gör så här
1.
Dra skinnet av strömmingsfiléerna. Lägg dem i en marinad av pilsner och salt. Låt stå i tre timmar.
2.
Hetta upp oljan. Testa värmen med en bit vitt bröd. När brödet blir brunt efter cirka en minut i oljan är den het nog.
3.
Ta upp strömmingen och doppa en i taget i mjölet. Fritera den i den heta oljan tills de bnlir knaprigt bruna.
4.
Blanda samman ingredienserna till såsen och smaka av med eventuellt salt och peppar.
5.
Servera strömmingen med såsen och nykokt potatis.