Gör så här
1.
Dela passionsfrukten och skrapa ur fruktköttet. Lägg det i en skål.
2.
Blanda äggulorna med sockret i en skål. Skär ett snitt i vaniljstången och skrapa ur fröna ner i blandningen.
3.
Vispa grädden och blanda den med sockret och äggulorna. Var noga med att allt är kallt.
4.
Kärna ur melonerna, äpplena och vindruvorna.
5.
Dela frukten i centimeterstora bitar och blanda ner dem i en skål.
6.
Hacka myntan och blanda den med frukten. Blanda i passionsfrukten.
7.
Häll på äggblandningen och servera fruktsalladen i en stor eller fyra små skålar.