Gör så här
1.
Skär ner tomaterna och mixa dem i en blender tillsammans med socker och 1/2 msk salt. Sila sedan genom silduk så att ni får en klar vätska. Detta ”tomatvatten” är grunden till soppan.
2.
Mixa 150 g av smöret med curry, salt, socker och gurkmeja.
3.
Koka upp tomatvattnet och smaksätt med currysmör och vanligt smör. Soppan kräver relativt mycket smör för att komma upp i bra smak. Smaksätt så att brytningen tomat/curry blir angenäm för gommen, salta och peppra.
4.
Mixa soppan. Värm mjölken och citronsaften. Smaksätt till slut soppan med lättmjölken och citronsaften.
5.
Skiva chorizon, stek den och blanda i bitarna i den varma soppan.
6.
Servera.