Gör så här
1.
Stycka ut låren från kycklingen och marinera dem i sojan, mirin, honung, lite risvinäger, salt och peppar.
2.
Skala sedan rotfrukterna och skiva upp dem. Blanda med olivolja och färska örter och rosta dem på 220 grader i ugnen.
3.
Ge kycklingen färg i en stekpanna och baka sedan klart den i ugnen i ca 20 min beroende på storleken på låren.
4.
Till såsen: blanda i en varm gryta soja med honung, mirin, salt och peppar. Låt reducera till sirapkonsistens.