Gör så här
1.
Mixa tomat, persilja, spenat och vitlök i en kannmixer.
2.
Slå sedan på den kylskåpskalla matoljan.
3.
Stek sedan 4 pilgrimsmusslor på hög värme med lite olivolja, salt och peppar.
4.
Använd en sked att lägga upp salladscrémen på och tillsätt sedan pilgrimsmusslan.