Gör så här
1.
Koka ihop mjölk, grädde, socker och vaniljkärnor i ca 15 min. Det ska reduceras ner till ca 2 1/2 dl. Ta av kastrullen från värmen. Blöt upp gelatinbladen och blanda i dem. Fördela smeten i 4 glas och ställt kallt i ett par timmar eller över natten.
2.
Koka ihop saften från apelsinerna, socker, vaniljkärnor och aprikoser. Dela björnbär och mandlar och ha ner i en skål. Häll det varma spadet över.
3.
Fördela alltsammans över pannacottan och strö över myntablad.