Gör så här
1.
Lägg gelatinblad i blöt. Kok upp grädde och mjölk med socker och kanelstång, tills kanelen satt bra smak. Smält i gelatinet och kyl. Kan användas som creme eller i gräddsifon, tillsätt i sistnämnda 2 st gräddsifonpatroner.
2.
Servera i ett knäckt äggskal.