Gör så här
1.
Botten till chokladdelice:
2.
Krossa cornflaksen och blanda med rostade mixade hasselnötter. Smält
3.
Chokladen och blanda.
4.
Tryck ut hasselnötsbotten i en form, fyll upp till hälften med
5.
Chokladfondant och resterande hälft fylles upp med cocospanacotta.
6.
Chokladfondant:
7.
Blanda alla ingredienser och koka upp på spisen i en stor fin gryta. Låt
8.
Den sedan stå och småkoka på treans värmeinduktion i c:a en timme och
9.
Trettiofem minuter tills den får en god krämig konsistens. Häll upp i
10.
Låda och kyl ett dygn. Sedan är det bara att skeda upp den!
11.
Cocospanacotta:
12.
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten.
13.
Koka upp cocosgrädde, mjölk och socker.
14.
Smält gelatinbladen försiktigt och blanda snabbt med mjölkkoket.
15.
Ananassorbet:
16.
Puréa konserverad och färsk ananas i blender, koka upp med socker och
17.
Smaka av med citronsaften. Fryses bäst i glassmaskin/pacojet, men kan
18.
Även frysas i vanlig frys, se dock till att röra med jämna mellanrum så
19.
Att sorbeten inte blir stenhård.