Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Nigella - kort och gott »

Tranbärs- och apelsinkaka

Antal portioner: 10
Ingredienser

0.5 kg tranbär, färska eller frysta
50 g smör, osaltat
3 msk strösocker
175 g vetemjöl
1 tsk bakpulver
120 g smör, osaltat, smält
175 g strösocker
2 st ägg, vispade
några droppar apelsinolja
30 g mandel, flagad
lite farinsocker

Gör så här

1. Värm ugnen till 160 grader.

2. Smält smöret i en vid kastrull och tillsätt 3 msk strösocker och tranbären. Hetta upp tills blandningen börjar bubbla lite. Lyft kastrullen av plattan.

3. Blanda mjölet, bakpulvret och resten av sockret i en stor bunke. Tillsätt ägg, smält smör och apelsinolja. Rör ihop till en jämn smet. Bottna med smeten i en smord drygt en liters pajform. Häll i tranbärsblandningen, klicka resten av smeten ovanpå (det gör inte så mycket om tranbären inte blir helt täckta).

4. Strö mandelspånen och farinsockret över, grädda i ugnen mellan 45 minuter och en timme. Ytan ska bli gyllenbrun och fast.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest