Recept från TV

Annons:

Systrarnas mingelmat
Så gör du snygga snittar till festen
Se klipp » Till receptet »
Vad blir det för mat
Per Morberg fixar snitsiga hamburgare Se klipp » Recept »
Leila bakar
Leila bakar New York cheesecake Se klipp » Recept »
Se fler matprogram i TV4 Play »

Annons:

Samlade recept från...

Huvudingredienser

Typ av recept

Tema och högtid

Skriv till redaktionen

Kontakta recept.nu

Har du goda idéer eller tycker du kanske att vi missat något på sajten? Hör gärna av dig till oss och hjälp oss att bli bättre!

Läs mer »

Annonsera på recept.nu

Redaktionens favoriter

Snabbt
Billigt
Smalt
Grönt
Laktosfritt
Glutenfritt
GI
Endast med bild

Annons:

Stark och syrlig soppa

Antal portioner: 4

1.5 l kycklingbuljong
1 msk tom yam-buljongtärning, rågad, (eller 0.5 buljongtärning)
4 st kaffirlimeblad, finhackade
1 stjälk citrongräs, bara den inre mjuka delen, grovhackad
1 st lime, saften
4 msk fisksås
3 st chili, små färska röda eller gröna, finhackade
1 tsk socker
150 g champinjoner, halverade eller delade i fyra delar beroende på storlek
500 g räkor, råa, skalade, upptinade om de varit frysta
5 st salladslökar, små, skurna i korta längder och sedan i strimlor
1 kruka koriander, liten, färsk, hackad

Kock: Nigella Lawson »
TV: Nigella - kort och gott »

Gör så här

1. Värm kycklingbuljongen och tom yam-buljongen i en ganska stor kastrull tillsammans med limeblad, citrongräs, limesaft, fisksås, chili och socker. Låt koka upp, lägg i svampen och låt sjuda i ett par minuter, tillsätt sedan räkorna och salladslöken och sjud i ytterligare 2–3 minuter eller tills räkorna är kokta men fortfarande mjuka. Strö på lite koriander och ställ fram mer på bordet så att alla kan ta så mycket de vill ha.