Gör så här
1.
Värm ugnen till 180 grader.
2.
Fodra formen med smörpapper.
3.
Smält smöret och den mörka chokladen tillsammans i en stor tjockbottnad kastrull.
4.
Vispa äggen tillsammans med socker och vaniljextrakt i en vid bunke.
5.
Mät upp mjölet i en annan bunke och blanda i saltet.
6.
När chokladblandningen smält, låt den svalna lite innan du vispar i äggblandningen och därefter mjöl/salt.
7.
Rör sist i den hackade vita chokladen. Rör tills allt blandat sig ordentligt och häll ner smeten i den fodrade formen. Grädda i cirka 25 minuter.
8.
Browniesarna är färdiga när de blivit torra och fått bleka fläckar på ovansidan. Mitten ska vara mörk, tät och lite kladdig – kakan fortsätter att gräddas lite till medan den svalnar.