Gör så här
1.
Jag såg de här små buntarna av gröna bönor, ombundna med parmaskinka, i en italiensk delikatessaffär och gick genast hem och gjorde egna.
2.
Snoppa och skölj bönorna om de är färska. Koka dem bara ett par minuter, de frysta behöver bara doppas i kokande saltat vatten. Bönorna ska fortfarande vara fasta och spänstiga. Låt dem rinna av.
3.
Skär eller klipp parmaskinkan i ett par cm breda remsor.
4.
Häll upp balsamvinäger i en skål. Ta en liten bunt bönor åt gången, doppa i vinägern och snurra en skiva skinka runt mitten. Lägg upp och servera.