Gör så här
1.
Mosa ihop grönsaker, potatis, parmesan och halva det uppvispade ägget med en träslev eller –gaffel. Forma till bullar i köttbullsstorlek. Rulla dem först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och till sist i ströbröd. Hetta upp oljan och fritera, några åt gången, tills de är gyllenbruna. Låt dem rinna av på hushållspapper.