Gör så här
1.
Tänd grillen. Lägg grillspetten i kallt vatten.
2.
Skär bort ändarna på ananasen och skär sedan bort skalet. Dela i fyra delar på längden. Skiva varje del i tre delar. Skär bort den träiga stocken. Trä upp ananasen på längden på träspetten.
3.
Bryt ner chokladen i en tjockbottnad kastrull. Häll över grädden och likören och smält på svag värme. När såsen har blivit tjock och slät häller du upp den i portionsskålar så att gästerna får var sin.
4.
Strö rikligt med socker över ananasspetten och grilla dessa tills sockret mörknar och karamelliseras.
5.
Servera och njut!