Gör så här
1.
Lägg aluminiumarken två och två.
2.
Dela fisken i 4 bitar.
3.
Lägg bitarna i mitten i varje ark.
4.
Salta och peppra lätt.
5.
Dela salladslöken och den gula löken på hälften.
6.
Lägg löken i arken tillsammans med 4 potatisar delade i halvor.
7.
Häll i 1 deciliter kokosmjölk och smula ned ¼ av buljongen samt ¼ av den finhackade chilin.
8.
Banka ut citrongräset så smaken kommer fram.
9.
Dela i 4 delar och lägg i 1 del tillsammans med 1 tsk av limebladskrosset samt 1 tsk salt.
10.
Skvätt till sist någon centiliter vitt vin över allt och lägg i 2 körsbärstomater.
11.
Vik ihop och försegla sen arket väl så att ingen vätska rinner ut.
12.
Gör sen likadant med resten så du får 4 likadana paket.
13.
Lägg på utegrillen i ca 20 minuter och låt sen varje gäst få öppna sitt eget knyte på tallriken vid bordet.