Gör så här
1.
Tärna laxen och marinera med citron, socker och salt i en skål. Smaka av för att hitta rätt. Ställ kallt.
2.
Skär ner broccolin till små buketter. Spara stammen till annat. Koka sakta broccolibuketterna mjuk i vatten, buljong, chili och körvel i ca 20 minuter.
3.
Använd en stavmixer och gör soppan slät.
4.
Häll i grädden och smaka av med salt och peppar.
5.
Låt koka upp och koka ihop ytterligare i 10 minuter.
6.
Ca 5 minuter innan servering häller du den heta soppan över laxen som lagts i tallrikarna.
7.
Blanda alla ingredienser till limesåsen.
8.
Klicka en matsked limesås i varje tallrik och ställ resten på bordet i en skål.