Gör så här
1.
Dela och hacka chokladen.
2.
Lägg i en bunke över vattenbad.
3.
Blanda äggula, salt och apelsinskal i en skål.
4.
Blanda försiktigt ner det flytande, lätt uppvärmda kokosfettet.
5.
Tillsätt den smälta chokladen och blanda.
6.
Vänd ner grädden och rör om försiktigt.
7.
Lägg upp i portionsformar eller i en större skål.
8.
Ställ kallt i kylen minst en timme före servering.
9.
Ta fram 15 minuter innan servering och garnera med björnbär och riven choklad.