Pasta med ärtpesto och bacon
Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Pasta med ärtpesto och bacon
av
Monikas vardagsmat,  


30 min 4

Snabblagad pasta med ärtpesto, mozzarella och knaperstekt bacon. Recept från boken Monikas vardagsmat


Vad tyckte du om receptet? Tack för din röst
  1. Koka pastan enligt anvisning på paketet.

  2. Koka gröna ärtor enligt anvisning på paketet.

  3. Mixa 3 dl av ärterna med vitlöken och tillsätt olivoljan lite i taget till lagom konsistens.

  4. Skala och skär moroten i tunna stavar. Koka i 2 minuter.
  5. Stek baconskivorna knapriga och låt dem rinna av på hushållspapper.
  6. Häll av pastan och blanda den med ärtpesto i en stor skål.
  7. Tillsätt de resterande hela ärterna, morotsstavarna, den rivna parmesanosten och mozzarellan riven i bitar. 
  8. Vänd ner babyspenat.

  9. Dela de knapriga baconskivorna lätt och strö dem över pastan. Servera!
  •  15 m
  •  9 ingr
  •  10 ingr
Grön pesto

Grön pesto

av Sacha Smederevac
  •  5 min
  •  6 ingr
Vallmo stekt torsk

Vallmo stekt torsk

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  18 ingr
  •  1h
  •  13 ingr
Pasta med fläskfilé, parmaskinka och pesto

Pasta med fläskfilé, parmaskinka och pesto

av Ulrika Jisland, Anna Jonassen
  •  17 ingr
Varm äppelgömma

Varm äppelgömma

av Monika Ahlberg
  •  8 ingr
Ljummen bärdressing

Ljummen bärdressing

av Monika Ahlberg
  •  5 ingr