Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Förkväll »

Revbensspjäll med ugnsråstekt potatis

Kryddiga och saftiga revbensspjäll är det bästa jag vet på julafton. Nej förresten – jämt! Marinera dem gärna över natten. Jag lagar potatisen i samma långpanna. /Monika Ahlberg
Antal portioner: 6
Färdigt på: 3h 50 min
Ingredienser

Revbensspjäll 1.6 kg tjocka revbensspjäll, styckade
1 dl tamari eller annan soja
1 dl flytande honung
1 dl sweet chilisås
1 bit riven färsk ingefära, ca 8 cm
Ugnsråstekt potatis 8-10 st potatisar, ca 800 g
0.5 dl oliv- eller rapsolja
Flingsalt, efter smak

Gör så här

1. Revbensspjäll
Vispa ihop marinaden och häll den över köttet.

2. Lägg in köttet tillsammans med marinaden i en eller två plastpåsar.

3. Låt marinera i minst tre timmar eller gärna över natten.

4. Potatis
Sätt ugnen på 225 grader.

5. Skär potatisen i tunna skivor och lägg dem på halva delen av en långpanna.

6. Ringla över lite olivolja och salta.

7. Lägg spjällen i andra delen av långpannan.

8. Sätt in i ugn och stek i ca 45 minuter tills köttet släpper lätt från benen.

9. Servera!

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest