Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Monikas mat »

Teriyakimarinerad sesamlax med sparris och sockerärtor

En god rätt med vackra färger. Laxen med sitt svartvita hölje, sockerärtor och sparris i skönaste grönt.

Foto: TV4

Ingredienser

500 g skinn- och benfri laxfilé av mittbit
Marinad: 1 bit ca 3 cm färskriven ingefära
1 dl Teriyakisås, knappt
5 msk sesamfrön, gärna blandat svarta och vita (ca)
salt och peppar
Till servering: sockerärtor
6 st gröna sparris
grönsaksbuljong
Späda salladsblad
sweet chilisås

Tips

Beräknas för ca 6 personer.

Gör så här

1. Blanda teriyakisåsen med ingefäran. Skär laxen i rejäla kuber och lägg ner dem i såsen att marinera minst en halvtimme.

2. Lyft upp kuberna och lägg dem i en smord eller oljad ugnssäker form.

3. Strö över sesamfröna. Salta och peppra.

4. Stek laxen i ugn på 200° i ca 10 minuter.

5. Dela sparrisen i 2 bitar. Koka sparrisen i grönsaksbuljong i ca 4 minuter och tillsätt sockerärtorna då 2 minuter återstår. Häll av vattnet.

6. Lägg upp späd sallad, laxkuber, sparris och sockerärtor på fat. Droppa över sweet chilisås och servera.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest