Gör så här
1.
Lägg tomaterna på en plåt.
2.
Pensla dem med olivolja, strö över salt och svartpeppar.
3.
Grilla tomaterna i ugnen på 250° i c:a 5 minuter.
4.
Blanda örterna med oljan och smaka av med salt. Häll över tomaterna och låt stå i ett par timmar.
5.
Lägg upp minimozzarellan i en skål tillsammans med oliverna. Smaka av med salt och svartpeppar.
6.
Droppa ner balsamvinäger och sprid tomaterna runtom.
7.
Servera med bröd.