Gör så här
1.
Ansa sparrisen och koka den i ett par minuter i lättsaltat vatten.
2.
Koka upp grädden, tillsätt smöret, skal pch saft av citronen. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
3.
Häll av sparrisen och lägg den på ett stort fat. Häll på citrussmörgrädden och servera, gärna med ett gott bröd till.