Västerbottenssill

Västerbottenssill
Foto: Björn Terring
Monika Ahlberg
Monika Ahlberg

Västerbottenssill

9 ingredienser

Jag är väldigt förtjust i Västerbottensost och de flesta vet ju att den är god till sillen men att den även är god i sillen upptäckte jag nu! /Monika Ahlberg
Receptet kommer från kokboken Monikas jul.

Läs mer om Monikas jul

Ingredienser

  • 1 förp 5-minuterssill (à 420 g)
  • 1 dl majonnäs
  • 1 dl matyoghurt
  • 1,5 dl Västerbottensost, vällagrad, riven
  • 1 klyfta vitlök, pressad
  • 1 msk dijonsenap
  • 0,5 krm cayennepeppar
  • salt (efter smak)
  • peppar, nymalen efter smak

Gör så här

  1. Låt sillen rinna av noga i ett durkslag.
  2. Blanda samman övriga ingredienser.
  3. Vänd till sist ner sillen.
  4. Smaka av med salt och nymalen peppar.