Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Monikas mat »

Kräft- och äppelcocktail

En mycket vacker sallad med god och frisk smak av kräftor och äpple som jag serverar i snapasglas.

Foto: Tina Kindblom

Färdigt på: 15 min
Ingredienser

1 burk kräftstjärtar i saltlake, ca 400 g
2 st röda äpplen
0.5 st gurka
1 st röd paprika
1 st rödlök
1 dl gröna frysta ärtor
Dressing: 3 msk olivolja
1.5 msk balsamvinäger, vit
3 msk fint hackad dill
salt
nymalen svartpeppar
Till garnering: fint hackad dill
limeskal

Tips

Beräknas för ca 6 personer.

Gör så här

1. Låt kräftstjärtarna rinna av. Kärna ur och grovhacka äpplena och gurkan. Finhacka paprika och rödlök. Tillred ärtorna enligt anvisning på paketet.

2. Blanda ihop alla ingredienser i en skål. Vispa ihop dressingen och häll över den, blanda väl.

3. Lägg upp cocktailen i snapasglas. Garnera med fint hackad dill och limeskal.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest