Gör så här
1.
Måtta upp vattnet i en kastrull och koka bären tills de har mosats, cirka 10 minuter. Hjälp till att mosa mot grytans kant någon gång under tiden.
2.
Häll bärmassan i en silduk och låt självrinna i 30 minuter. Släng renset som samlats i silduken.
3.
Mät saften och koka den sedan om igen i 5 minuter. Tillsätt 9 deciliter socker per liter avrunnen saft och rör om.
4.
Låt koka upp igen och koka sedan kraftigt i 10 minuter utan lock och omrörning.
5.
Gör ett geléprov: Häll lite saft på ett fat och dra ett finger genom gelésaften. Om saften flyter samman har den inte kokat tillräckligt länge. Om gelé inte har bildats efter 30 minuter måste pektin tillsättas (följ anvisningarna på förpackningen). Avlägsna även allt skum från ytan.
6.
Ös upp gelén till drygt hälften på väl rengjorda burkar.