Gör så här
1.
Börja med att skölja jordgubbarna.
2.
Koka upp vattnet och lägg i bären. Sjud i cirka 15 minuter. Mosa bären då och då mot grytans kant.
3.
Häll bärmassan i en silduk och låt den självrinna i cirka 40 minuter.
4.
Mät saften och koka upp den i grytan. Tillsätt sockret och låt saften koka ytterligare 5-10 minuter.
5.
Skumma väl.
6.
Häll upp saften på väl rengjorda heta flaskor och förslut genast. Förvara svalt.