Gör så här
1.
Pajdeg
Sätt ugnen på 200 grader.
2.
Hacka mjöl och smör grynigt.
3.
Tillsätt kesellan och arbeta snabbt ihop degen.
4.
Tryck ut den i pajform med hög kant, ca 24 cm i diameter.
5.
Nagga med gaffel och låt stå kallt 30 minuter.
6.
Fyllning
Grovhacka grönkålen och koka den i lättsaltat vatten i några minuter.
7.
Låt rinna av.
8.
Skala, skiva och fräs lök och kål i smör på inte alltför hög värme.
9.
Salta och peppra efter smak.
10.
Pajskal, forts Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter.
11.
Äggstanning
Vispa ihop äggstanningen.
12.
P
Lägg i kålblandningen och osten i det förgräddade pajskalet.
13.
Slå på äggstanningen och strö över valnötterna.
14.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 35-40 minuter.
15.
Servera pajen varm, ljummen eller kall.