Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Monikas bästa menyer för sommaren »

Monika Ahlbergs basilikapotatis

Basilikapotatis är lika gott till fisk som till kött. Den kan serveras varm, ljummen eller kall och själva basilikasåsen har jag alltid en flaska av på hyllan i mitt kök. Den har räddat många middagar med spontana gäster. God på pasta, på sallad, som grillsås eller sås till fisk! Hälsningar Monika Ahlberg

Foto: Ann Lindberg

Ingredienser

1 kg potatis (drygt)
Basilikasås 1 kruka basilika
3 st vitlöksklyftor
1 dl vit balsamvinäger
3.5 dl olivolja (cirka)
salt och peppar

Gör så här

1. Koka potatisen nätt och jämnt mjuk i lätt saltat vatten.

2. Lägg alla ingredienser till basilikasåsen i en mixer. Mixa till en slät sås. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över den varma potatisen.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest