Recept från TV

Annons:

Systrarnas mingelmat
Så gör du snygga snittar till festen
Se klipp » Till receptet »
Vad blir det för mat
Per Morberg fixar snitsiga hamburgare Se klipp » Recept »
Leila bakar
Leila bakar New York cheesecake Se klipp » Recept »
Se fler matprogram i TV4 Play »

Annons:

Samlade recept från...

Huvudingredienser

Typ av recept

Tema och högtid

Skriv till redaktionen

Kontakta recept.nu

Har du goda idéer eller tycker du kanske att vi missat något på sajten? Hör gärna av dig till oss och hjälp oss att bli bättre!

Läs mer »

Annonsera på recept.nu

Redaktionens favoriter

Snabbt
Billigt
Smalt
Grönt
Laktosfritt
Glutenfritt
GI
Endast med bild

Annons:

Cheviche med räkor, hälleflundra och pilgrimsmussla

Foto: Ann Lindberg

Antal portioner: 6

800 g färsk hälleflundrafilé, havskatt eller annan vit fast fisk
6 st pilgrimsmusslor
Marinad 3 st lime, skal från 1 och saft av 3
3 st citroner, saften
1 st vitlöksklyfta
1 st röd chili, spansk peppar
1 bit färsk ingefära, ca 3 cm
salt och nymalen svartpeppar
2 röda röda lökar
Till servering och ganering 1 burk kokosmjölk
0.5 st gurka
Några kvistar koriander
Några kvistar körvel
300 g kokta och skalade räkor
1.5 tsk strösocker (kan ta lite mer)

Kock: Monika Ahlberg »
TV: Nyhetsmorgon »

Gör så här

1. Riv skalet av en limefrukt. Pressa ur saften ur alla tre samt ur citronerna.

2. Finhacka vitlök och chili.

3. Riv ingefäran.

4. Blanda ner i citrussaften.

5. Salta och peppra rikligt.

6. Skär fisken i kuber och skiva rödlöken. Lägg fiskbitar och lökskivor i en skål. Häll över marinaden och täck med plastfilm. Låt marinera i kyl i minst 3 timmar.

7. Tillsätt kokosmjölken. Hacka gurka, koriander och körvel. Blanda ner tillsammans med räkorna. Smaka av med strösocker. Servera genast i portionsskålar.

Tips

Det är jätteviktigt att fisken är färsk och av god kvalitet! Hälsningar Monika.

Kock: Monika Ahlberg » TV: Nyhetsmorgon »

Cheviche med räkor, hälleflundra och pilgrimsmussla

Cheviche med hälleflundra, räkor och pilgrimsmussla. Mums, så gott!

Foto: Ann Lindberg

Antal portioner: 6

Ingredienser

Tips

Det är jätteviktigt att fisken är färsk och av god kvalitet! Hälsningar Monika.

Gör så här

1. Riv skalet av en limefrukt. Pressa ur saften ur alla tre samt ur citronerna.

2. Finhacka vitlök och chili.

3. Riv ingefäran.

4. Blanda ner i citrussaften.

5. Salta och peppra rikligt.

6. Skär fisken i kuber och skiva rödlöken. Lägg fiskbitar och lökskivor i en skål. Häll över marinaden och täck med plastfilm. Låt marinera i kyl i minst 3 timmar.

7. Tillsätt kokosmjölken. Hacka gurka, koriander och körvel. Blanda ner tillsammans med räkorna. Smaka av med strösocker. Servera genast i portionsskålar.