Gör så här
1.
Riv mozzarellan i bitar.
2.
Halvera jordgubbarna och skiva löken tunt.
3.
Blanda med jungfrusalladen och basilikabladen på ett vackert fat.
4.
Dela sparrisen mitt itu och koka den i lättsaltat vatten i 1 minut.
5.
Häll av och spola i kallt vatten. Blanda ner i salladen.
6.
Vispa ihop dressingen och häll de över.
7.
Garnera med oliver och Crema di balsamico.