Gör så här
1.
Börja med bottnen. Smula ner kavringen i en matberedare. Smält smöret och tillsätt till kavringsmulorna. Kör till en slät massa. Tryck ut i en form med avtagbar kant
2.
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.
3.
Finhacka lök och örter. Blanda samman med ansjovispasta, créme fraiche, majonnäs och kaviar. Smaka av med salt och nymalen vitpeppar.
4.
Ljumma grädden och smält gelatinbladen. Tillsätt till smeten och blanda. Häll massan i formen och ställ i kyl att stelna några timmar eller över natten.
5.
Dekorera med kräftstjärtar, dill och röd kaviar.