Gör så här
1.
Koka upp saft och vatten. Blanda pektinet med lite av sockret och rör ner i kastrullen. Koka i någon minut under omrörning.
2.
Tillsätt resten av sockret och koka tills det har löst sig. Skumma
3.
Häll upp massan i en form med höga kanter, 15x25 cm. Låt stå att stelna i några timmar.
4.
Stjälp upp massan försiktigt och skär i bitar. Rulla dem i strösocker.