Gör så här
1.
Smält den vita chokladen i ett vattenbad.
2.
Vispa grädden, men inte alltför hårt.
3.
Tillsätt äggulorna till chokladen och vänd ner grädden.
4.
Hacka den mörka chokladen grovt och blanda ner den i den vita chokladblandningen.
5.
Häll upp glassmeten i portionsformar eller i en bunke.
6.
Ställ i frysen, minst 4 timmar.
7.
Tillred guldsåsen.
8.
Blanda grädde, mjölk, socker och sirap i en kastrull.
9.
Koka upp och låt koka ganska kraftigt utan lock tills den är ljusbrun, ca 10 minuter. Lägg i smöret och rör om.
10.
Tag ut glassen ur frysen en stund före servering.
11.
Ringla över guldsåsen och garnera med hallonen.