Gör så här
1.
Vispa smör och socker pösigt. Smält chokladen, (150 g) i ett vattenbad.
2.
Knäck äggen och skilj gulor och vitor åt. Tillsätt gulorna, en i taget till ägg och smörsmeten. Rör ner den smälta chokladen. Tillsätt mjölet och den hackade chokladen.
3.
Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem i smeten. Häll upp i smord form, ca 20 cm och grädda kakan på 200° i ca 25-30 minuter. Kakan ska vara lite kladdig inuti. Låt svalna.
4.
Smält ny choklad, 200 g i vattenbad. Rör ner smöret. Häll på glasyren på den avsvalnade kaka, garnera med violer och bär. Servera med lättvispad grädde.