Gör så här
1.
Vispa äggen och gulorna med sockret.
2.
Smält smöret på svag värme i en kastrull. Tillsätt citronsaften och skalet samt de vispade äggen.
3.
Värm/sjud och vispa kraftigt hela tiden tills curden tjocknar.
4.
Häll upp på väl rengjord burk och låt svalna.
5.
Rosta brödskivorna och dela dem i trekanter. Bred på en rejäl klick lemon curd och garnera med granatäppelkärnor.