Gör så här
1.
Vispa äggvita och florsocker länge.
2.
Krossa polkagrisarna fint i en mortel. Häll ner krosset (eller pepparminstoljan) i äggvitan.
3.
Droppa ner karamellfärg, rör lite. Använd inte för mycket, marängerna ska bli randiga.
4.
Klicka eller spritsa ut smeten på plåt. Grädda i ugn på 125 grader i cirka 50-60 minuter, beroende på storlek.