Gör så här
1.
Lägg gelatinbladen i blöt.
2.
Snoppa och mosa jordgubbarna.
3.
Blanda samman yoghurt, florsocker, citronsaft, vispgrädde, jordgubbsmos och fint hackade rosenblad i en skål.
4.
Krama ur gelatinbladen och smält dem i lite av jordgubbsmoset på svag värme i en kastrull.
5.
Rör ner gelatinet i moussen.
6.
Häll massan i en 1–1 1/2 liter stor form klädd med plastfolie.
7.
Frys i minst 3 timmar.
8.
Tag ut moussen 1 timme före servering.
9.
Stjälp upp den på fat och garnera med rosenblad.