Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Övrigt: Övrigt »

Grillad entrecôte med ädelostsmör och tomater

Grillad entrecôte med goda tillbehör! Enkel rätt som uppskattas av alla. Ädelostsmöret med valnötter överraskar.

Foto: Ann Lindberg

Ingredienser

6 st skivor entrecote, ca 900 g
4 msk olivolja
salt och nymalen svartpeppar
Grillade tomater 6 st kvistar körsbärstomater
6 msk olivolja
1 nypa strösocker
1 dl basilikablad
salt och nymalen svartpeppar
Ädelostsmör
75 g smör, rumsvarmt
75 g ädelost
30 g valnötter, grovt hackade

Tips

Valnötterna kan uteslutas i ädelostsmöret. Entrecôte kan bytas ut med annat gott kött som fläskfilé, kotlett, oxfilé eller biff. /Monika Ahlberg

Äts med fördel till Monika Ahlbergs sesambakade klyftpotatis.

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Ädelostsmör: Börja med smöret. Rör samman smör, ädelost och hackade valnötter. Rulla ihop till en rulle och svep in i smörpapper, kyl.

2. Tomater: Pensla tomatkvistarna med olivolja. Smaka av med socker och salt. Grilla i några minuter , tag upp och blanda med basilikablad.

3. Entrecôte: Pensla olja på köttet, salta och peppra. Grilla fint i några minuter på varje sida.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: