Fräsch och smakrik asiatisk sallad med mango, böngroddar och hjärtsallad i en härlig sojadressing med lime, chili och vitlök. Servera med sesamstekt ryggbiff.
I en skål, vänd biffarna i sesamolja, soja och finhackad vitlök.
Värm en droppe olja i en stor stekpanna på hög värme. Strax innan det börjar ryka, stek biffarna i 3-4 minuter på varje sida för medium rare eller en extra minut på varje sida för högre stektemperatur.
Ta biffarna ur pannan, lägg på en tallrik och täck med folie.
Medan biffarna vilar, förbered salladen genom att vispa soja, limesaft, fisksås, socker, vitlök och chili tillsammans i en stor skål.
Lägg ner böngroddar, salladslök, mango och sallad och blanda runt.
Skiva nötköttet så tunt som möjligt och servera salladen med hackade jordnötter, mynta och koriander på toppen.