Gör så här
1.
Skär vaniljstängerna på mitten och ta bort fröna.
2.
Häll grädden i en kastrull tillsammans med sockret och vaniljen, både fröer och skal.
3.
Lägg gelatinbladen i blöt, i kallt vatten, cirka 10 minuter.
4.
Koka upp grädden i en kastrull.
5.
Tillsätt gelatinen innan grädden kallnar.
6.
Rör om och sila genom en finmaskig sil.
7.
Häll upp i serveringsskålar. Täck över med plastfolie.
8.
Låt stå i kylskåp i minst 4 timmar.
9.
Servera med hjortron och färsk mynta.