Gör så här
1.
Pajskal: Sätt ugnen på 200°. Blanda samman alla ingredienser till en deg. Tryck ut i en pajform och förgrädda i ca 10 minuter.
2.
Fräs kantareller tillsammans med löken.
3.
Tillsätt kantarellosten i fräset och låt smälta ner till en krämig sås.
4.
Salta och peppra.
5.
Häll såsen i den förgräddade pajformen.
6.
Strö över den rivna osten.
7.
Grädda mitt i ugnen ca 15 min i 200° tills osten fått fin färg. Servera med en krispig grönsallad!