Gör så här
1.
Blanda ingredienserna till dressingen och mixa med mixerstav.
2.
Rensa hummern och skär i bitar.
3.
Skär champinjonerna i bitar.
4.
Dela avokadon och skär i tärningar.
5.
Lägg avokadon, svampen och i en skål.
6.
Häll över dressingen och blanda ihop.
7.
Servera på rostat bröd eller i de tömda avokadoskalen.
8.
Garnera gärna med forellrom och en god sallad.